Быстро и вкусно

Архив 2013 - Выпуск № 42

Новое кухонное оборудование поступило в Жадовскую школу по программе модернизации образования. По этой же программе заменят оборудование в Барышской школе №2. И уже второй год работает новая кухонная техника в Барышской школе №1. Благодаря оснащению столовые этих школ можно уже без натяжки называть Центрами питания.

Директор Жадовской школы Светлана Аблаева провела для корреспондента «БВ» экскурсию.
- Сейчас в нашей школе 218 учеников и 40 дошкольников. Горячим питанием охвачены почти все учащиеся, обед в среднем стоит 15 рублей. 46 ребят находятся на бесплатном питании. С конца прошлого года ввели в школе завтраки, - рассказала Светлана Вадимовна. - Поэтому новому оборудованию для кухни очень рады. Закупили его на 290 тыс. руб. Пароконвектомат уже в работе. К нему есть приспособление для смягчения воды, которой моют оборудование после приготовления пищи. Другая запущенная в ход новинка – жарочный шкаф. Прежний проработал более 40 лет. Приобрели также мармит для первых и для вторых блюд, электрическую мясорубку. И старую оставили, пригодится - по саннормам для мяса требуется отдельная мясорубка. Есть новые электронные весы, теперь удобно взвешивать большое количество мяса. В комплекте тестомесильная машина, аппарат для кофе и чая. Отдельным ребятам приписано диетическое питание. Пока повара готовят для них еду в отдельных кастрюлях на плите, вскоре будут готовить в специальной электроварке. Сейчас заменяется электропроводка, чтобы мощности хватило на всё оборудование.
Довольны новинками и повара. Условия их труда значительно улучшились. Лариса Короткова в школьной столовой работает 11 лет. С удовольствием она рассказала, как быстро приготовила в тот день на обед плов. Программа предусматривает его варку в двухуровневом режиме: сначала 12 минут при одной температуре, затем 28 минут – при другой. За это время она переделала кучу других дел и не надо было постоянно следить за кастрюлей на плите, умная машина сама подавала нужные сигналы.
Самое любимое блюдо у жадовских ребят любого возраста – запеканка со сгущённой, даже добавки просят. Родительский комитет в любой момент может проверить подаваемые порции. В дошкольной группе медсестра вывешивает меню в детсадовских раздевалках, чтобы родители тоже были в курсе, чем кормят их детей.
Еду для дошколят отдельно варит повар Татьяна Голубева.
Кухонным работникам тоже будет подмога, для них купили посудомоечную машину. Сейчас за смену нужно вымыть только тарелок 100 штук, а ещё ложки и стаканы. Всё это неоднократно погружается в моечные ванны и моется вручную. Машина за один раз за считанные минуты вымоет 36 тарелок и 18 стаканов. Отдельная ёмкость предусмотрена для ложек.
Попутно С. Аблаева рассказала о том, что благодаря модернизации заменили на новые все окна в дошкольных группах, ещё 8 окон - в спортзале, по два окна в двух кабинетах. В планах на будущее - замена всех школьных окон, устройство туалета на втором этаже и ремонт крыши.
По модернизации также на 64 тыс. руб. купили новые учебники для программы по ФГОС. На 69 тыс. 900 руб. приобретено лабораторное оборудование. Планируют получить компьютерное оборудование, интерактивную доску и мультимедиапроектор.
В других школах классы приходится объединять, чтобы выполнить нормативы по наполняемости. Жадовская, Ленинская и Измайловская городские школы по решению Законодательного собрания области по наполняемости классов переведены в разряд сельских школ, т.е. норматив с 25 человек на класс снизился до 20. Поэтому девятый класс в Жадовской школе, где было 35 учеников, смогли даже разделить на два класса. Соответственно, увеличились часы у педагогов.
Организован в Жадовке подвоз в школу 42 ребят из Ушаковки, Новой Деревни и Самородок. Подвозят на школьном автобусе родителей с детьми из Жадовки в Ленинский детсад. По договору фрахтования за подвоз детсад возвращает деньги школе. Средства идут на содержание автобуса.

 

 

 

 

 

 

Наши партнеры
тут партнеры
Поиск по сайту
Памятные даты

banner 180150

Рекламодателям

geoportal

OporaDushi