На прошлой неделе на мини-молокозаводе жадовского кооператива «Надежда» выпустили первую, пробную, партию продукции.

НА СНИМКЕ: Надежда Казакова: «Через месяц нашу «молочку» начнём продавать».

Директор кооператива Надежда Казакова рассказала, что специалисты московской фирмы - изготовителя модульных мини-заводов три дня работали в Жадовке и Самородках, где обосновалось новое производство. Они настроили оборудование и обучили персонал.
Контроль за качеством продукции будет не только со стороны сотрудников цеха. Московский технолог предупредила, что оборудование настроено на использование исключительно натурального молока. Доступ человека непосредственно к производственному процессу исключён. Но даже если предположить, что защита дала сбой и произошла попытка добавить сухое молоко или разбавить молоко водой, то автоматика остановит процесс, а очистка резервуаров и системы займёт неделю, что грозит предприятию весомыми убытками.
Обслуживать мини-завод будут наладчик, лаборант и рабочий. За смену здесь смогут принять до двух тонн молока и выпустить тонну готовой продукции. Молоко для «Надежды» будут поставлять СПК «Большевик», учебное хозяйство Жадовского сельхозтехникума и частные владельцы коров из округи.
Сейчас продукция кооператива проходит обязательную сертификацию, после чего она появится на прилавках барышских магазинов. «Надежда» будет производить молоко, ряженку, кефир, творог и сметану. По заказу также изготовят сливочное масло и адыгейский сыр.
Барышской «молочкой» готовы торговать Барышское райпо, предприниматель Игорь Седов, магазин «Молодёжный» в Гурьевке, несколько магазинов в Жадовке. Купить жадовскую «молочку» жители района смогут уже через месяц.
Надежда Казакова добавила, что мини-завод куплен в лизинг за 5,5 млн руб. сроком на пять лет. 30% его стоимости оплатила область, остальное должен будет выплатить кооператив.

< Предыдущая		Следующая >